Head Chef

Hotel Lestari Bakso sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menghadirkan hidangan berkualitas tinggi dan layanan yang luar biasa, kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin dan menginspirasi tim kami.

Di Hotel Lestari Bakso, kami percaya bahwa hidangan yang lezat dimulai dari resep yang baik. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan memastikan kualitas hidangan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menjadi hotel terbaik di Tigaraksa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat keputusan tentang harga dan promosi menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi operasional untuk meningkatkan efisiensi.
• Menjaga lingkungan kerja yang positif dan produktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di hotel atau restoran.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Pengalaman dalam mengelola operasi dapur dan tim.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait