Head Chef

Putra Sentosa Sentosa adalah perusahaan restoran yang beroperasi di industri kuliner di wilayah Tasikmalaya, Jawa Barat. Kami dikenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan layanan pelanggan yang unggul.

Dengan lebih dari 15 tahun pengalaman dalam industri restoran, kami terus berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Putra Sentosa Sentosa secara aktif mencari kandidat profesional untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi dalam pertumbuhan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membuat dan mengelola menu restoran yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengelola dan melatih tim koki untuk mencapai kinerja terbaik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memastikan operasional restoran berjalan lancar dan efisien.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala koki atau posisi serupa di industri restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi profesional lainnya.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen restoran.
• Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.
• Memiliki pengetahuan tentang hukum dan peraturan industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait